Biscotti al cocco e zenzero senza glutine | Dolcetti natalizi FACILI!

Name: Biscotti al cocco e zenzero senza glutine | Dolcetti natalizi FACILI!
Total time: 30 min
Ingredients: 1 tazza Farina di cocco; ¼ cucchiaini Sale; ½ cucchiaini Noce moscata; 1 cucchiaino Cannella; ¼ cucchiaini Bicarbonato di sodio; 2 Olio di cocco; ¾ tazze Burro di arachidi; 1 cucchiaino Vaniglia; ¼ tazze Latte di cocco; ½ tazze Sciroppo d'acero; 40 g Zenzero; 2 cucchiaini Zucchero

Di Yeung Man Cooking · 30 min

Ingredienti

Farina di cocco1 tazza
Sale¼ cucchiaini
Noce moscata½ cucchiaini
Cannella1 cucchiaino
Bicarbonato di sodio¼ cucchiaini
Olio di cocco2
Burro di arachidi¾ tazze
Vaniglia1 cucchiaino
Latte di cocco¼ tazze
Sciroppo d'acero½ tazze
Zenzero40 g
Zucchero2 cucchiaini

Preparazione

Preriscaldare il forno a 350°F (circa 180°C).
Setacciare gli ingredienti secchi (tranne lo zucchero di canna) in una ciotola, poi mescolare con una frusta.
Mettere tutti gli ingredienti liquidi in un'altra ciotola e grattugiarvi lo zenzero.
Scaldare dolcemente gli ingredienti liquidi sul fornello o nel microonde, poi mescolare con una frusta.
Versare il composto liquido sugli ingredienti secchi e mescolare fino a ottenere un impasto per biscotti.
Formare palline grandi come palline da golf, disporle su una teglia foderata di carta forno e cospargere di zucchero di canna.
Infornare per 11-12 minuti.
Trasferire i biscotti su una griglia e lasciarli raffreddare per circa un'ora.

Riassunto dal video di Yeung Man Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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