Gâteau au thé du Ghana 🇬🇭 sans œufs ni lait

Par Nanaaba's Kitchen · 180 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 350 °F (177 °C).
2. Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un grand saladier et bien fouetter. Dans un autre récipient, mélanger 2 tasses d'eau, la levure, 1 c. à café de sucre et la vanille, fouetter, puis réserver.
3. Associer le mélange de farine, le mélange de levure et le beurre fondu, puis pétrir en ajoutant le reste de l'eau petit à petit, jusqu'à obtenir une pâte souple et ferme.
4. Pétrir au total pendant 12 à 15 minutes. Quand le gluten se resserre, laisser la pâte reposer 5 minutes, puis continuer à pétrir jusqu'à ce qu'elle soit souple et lisse.
5. Diviser la pâte en 4 parts égales et former des pains. Enrober chaque pain de farine et laisser lever dans un endroit tiède pendant 1 heure, jusqu'à doubler de volume.
6. Cuire à 350 °F (177 °C) pendant 20 minutes sur la grille du milieu.

Résumé d'après la vidéo de Nanaaba's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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