Popovers de ajo y queso de Giada De Laurentiis

De Food Network · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Prepara la mantequilla de anchoas: en un bol pequeño, mezcla la mantequilla, la pasta de anchoas, el cebollino, el zumo de limón y la ralladura de limón hasta que quede suave. Sazona con sal y pimienta si lo deseas.
2. Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) con la rejilla en el centro.
3. Engrasa con spray de aceite vegetal un molde de 12 huecos para popovers o magdalenas.
4. En una batidora, bate los huevos y el ajo a velocidad media hasta que espumen, unos 15 segundos.
5. Añade la leche y los dos quesos y bate hasta que quede suave.
6. Añade la harina, la sal, la pimienta y el perejil y bate a velocidad media hasta integrar.
7. Vierte la masa en los moldes, llenándolos hasta 6 mm (1/4 de pulgada) del borde.
8. Hornea sin abrir la puerta durante unos 30 a 35 minutos, hasta que estén hinchados y dorados. Sirve calientes con la mantequilla de anchoas.

Resumido del vídeo de Food Network. Míralo para los detalles.

Más recetas con

AjoHuevoQuesoLimónLecheAnchoaQueso provoloneQueso asiago