Empty My Fridge
Popover all'aglio e formaggio di Giada De Laurentiis
Ingredienti
- Burro½ tazze
- Acciuga · pasta2 cucchiai
- Erba cipollina · tritato1 cucchiaio
- Limone2 cucchiaini
- Sale2 cucchiaini
- Pepe nero · macinato½ cucchiaini
- Spray da cucina
- Uovo6
- Aglio · tritato finemente5 spicchi
- Latte2 tazze
- Formaggio Asiago · grattugiato finemente1 ¼ tazze
- Provolone · tagliuzzato¼ tazze
- Farina1 ½ tazze
- Prezzemolo · tritato¼ tazze
Preparazione
- Preparate il burro alle acciughe: in una ciotola piccola mescolate il burro, la pasta di acciughe, l'erba cipollina, il succo di limone e la scorza di limone fino a ottenere una crema liscia. Salate e pepate a piacere, se usate.
- Preriscaldate il forno a 200 °C (400 °F) con la griglia al centro.
- Spruzzate uno stampo da popover o da muffin da 12 cavità con spray di olio vegetale.
- Nel frullatore, frullate le uova e l'aglio a velocità media finché non diventano spumose, circa 15 secondi.
- Aggiungete il latte e i due formaggi e frullate fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungete farina, sale, pepe e prezzemolo e frullate a velocità media finché sono ben amalgamati.
- Versate la pastella negli stampi riempiendoli fino a 6 mm (1/4 di pollice) dal bordo.
- Infornate senza aprire lo sportello per circa 30-35 minuti, finché non saranno gonfi e dorati. Servite caldi con il burro alle acciughe.
Riassunto dal video di Food Network. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioUovoFormaggioLimoneLatteAcciugaProvoloneFormaggio Asiago
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.