巨型螺旋面配辣椒酱

作者：Tasty · 20 分钟

食材

步骤

1. 将大个螺旋面放入一大锅沸水中煮至刚好有嚼劲（约10分钟）。留出1½杯煮面水，然后沥干面条。
2. 大火改中火，在大平底锅中加热橄榄油。加入辣椒片和蒜末，翻炒约2分钟。
3. 加入辣椒酱（gochujang）翻炒，直至颜色变深，约3分钟。
4. 倒入预留的煮面水，将锅底的料刮起拌匀。加入淡奶油和帕玛森芝士，搅拌均匀。如果酱汁太稠，再加入煮面水。
5. 关火，加入沥干的意面，翻拌至酱汁均匀包裹每个面条。
6. 装盘后撒上额外的帕玛森芝士、细香葱、鱼松，并淋上少许辣味蛋黄酱即可。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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