Pinchos de kebab de pollo gilafi: cómo hacer kebab de pollo gilafi, murg kabab, receta fácil para acampar

De Get Curried · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Poner el pollo picado en un bol con la pasta de jengibre y ajo y la pasta de guindilla verde, la nata fresca, el zumo de limón, el chile rojo en polvo, el garam masala, el chaat masala y la sal, y mezclar bien.
2. Incorporar el agua de kewra y reservar la mezcla para que macere.
3. Mezclar en un bol aparte el pimiento rojo, amarillo y verde picado.
4. Mojarse las manos con agua fría.
5. Dar a la mezcla de pollo forma de cilindros uniformes.
6. Rebozar cada cilindro en la mezcla de pimientos hasta cubrirlo por completo.
7. Calentar aceite en una sartén de parrilla hasta que esté caliente.
8. Colocar los pinchos en la sartén y cocinar hasta que se formen marcas de parrilla; luego darles la vuelta y cocinar el otro lado.
9. Cuando estén dorados, terminar con un poco de mantequilla con sal, un chorrito de zumo de limón y una pizca de chaat masala.

Resumido del vídeo de Get Curried. Míralo para los detalles.

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