Kebab di pollo Gilafi | Come preparare il kebab di pollo Gilafi | Murg Kabab | Ricetta facile per il campeggio | Varun

Di Get Curried · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Metti il pollo macinato in una ciotola con la pasta di zenzero e aglio e peperoncino verde, la panna fresca, il succo di limone, il peperoncino rosso in polvere, il garam masala, il chaat masala e il sale, poi mescola bene.
2. Aggiungi l'acqua di kewra, poi lascia riposare il composto a marinare.
3. In un'altra ciotola, mescola insieme i peperoni rosso, giallo e verde tagliati a pezzetti.
4. Bagna le mani con acqua fredda.
5. Modella il composto di pollo in cilindri di forma regolare.
6. Rotola ogni cilindro nel mix di peperoni fino a ricoprirlo completamente.
7. Scalda l'olio in una griglia (grill pan) finché non è caldo.
8. Adagia i kebab sulla padella e cuoci finché non compaiono le striature della griglia, poi girali e cuoci dall'altro lato.
9. Quando sono dorati, aggiungi un po' di burro salato, una spruzzata di succo di limone e una spolverata di chaat masala.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

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