Empty My Fridge
Kebab de frango gilafi: como fazer kebab de frango gilafi, murg kabab, receita fácil para acampamento
Ingredientes
- Chicken500 g
- Chili pepper · pasta1 colher de chá
- Crème fraîche1 colher de sopa
- Lemon1 colher de sopa
- Chili powder1 colher de chá
- Garam masala · pó1 colher de chá
- Chaat masala½ colher de chá
- Salt
- Água de kewra
- Bell pepper¾ xícara
- Óleo
- Butter
Modo de preparo
- Colocar o frango moído em uma tigela com a pasta de gengibre e alho e a pasta de pimenta verde, o creme de leite fresco, o suco de limão, a pimenta vermelha em pó, o garam masala, o chaat masala e o sal, e misturar bem.
- Incorporar a água de kewra e reservar a mistura para marinar.
- Misturar em uma tigela separada o pimentão vermelho, amarelo e verde picados.
- Umedecer as mãos com água fria.
- Modelar a mistura de frango em cilindros uniformes.
- Rolar cada cilindro na mistura de pimentões até cobrir completamente.
- Aquecer o óleo em uma frigideira de grelha até ficar quente.
- Colocar os kebabs na frigideira e cozinhar até formar marcas de grelha, depois virar e cozinhar o outro lado.
- Quando estiverem dourados, finalizar com um pouco de manteiga com sal, um fio de suco de limão e uma pitada de chaat masala.
Resumido do vídeo de Get Curried. Assista para ver os detalhes.
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