Receta de pollo al jengibre: pollo al curry de jengibre casero

De Get Curried · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol, mezclar el pollo con el jengibre, el cilantro, el chile en polvo, el aceite, la sal y el zumo de limón, y dejar marinar.
2. En un wok, calentar el ghee y añadir la canela, los granos de pimienta, el cardamomo, los clavos y la cebolla. Saltear hasta que la cebolla esté blanda y rosada.
3. Añadir el pollo marinado y el jengibre picado, saltear de 4 a 5 minutos y luego añadir la leche de coco.
4. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté hecho por completo.
5. Pasar a un bol para servir.

Resumido del vídeo de Get Curried. Míralo para los detalles.

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