Recette de poulet au gingembre - Curry de poulet au gingembre maison - Recette de poulet - Smita

Par Get Curried · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, mélanger le poulet avec le gingembre en pâte, la coriandre, le piment rouge en poudre, l'huile, le sel et le jus de citron, puis laisser mariner.
2. Dans un wok, faire chauffer le ghee, puis ajouter la cannelle, les grains de poivre, les cardamomes, les clous de girofle et l'oignon. Faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et rosé.
3. Ajouter le poulet mariné et le gingembre haché, faire sauter 4 à 5 minutes, puis ajouter le lait de coco.
4. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
5. Transférer dans un plat de service.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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