Ricetta del pollo allo zenzero - Curry di pollo allo zenzero fatto in casa - Ricetta del pollo - Smita

Name: Ricetta del pollo allo zenzero - Curry di pollo allo zenzero fatto in casa - Ricetta del pollo - Smita
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kg Pollo; 1 cucchiaino Pasta di zenzero; ½ tazze Coriandolo, tritato; 1 cucchiaio Peperoncino in polvere; 1 cucchiaio Olio; Sale; ½ Limone; 1–2 cucchiai Burro chiarificato; 1 pollice Cannella; 2 Chiodo di garofano; 7–8 Pepe in grani; 3 Cardamomo; 2 Cipolle, tritato finemente; 1 pollice Zenzero, tritato finemente; ½ Latte di cocco

Di Get Curried · 45 min

Ingredienti

Pollo1 kg
Pasta di zenzero1 cucchiaino
Coriandolo · tritato½ tazze
Peperoncino in polvere1 cucchiaio
Olio1 cucchiaio
Sale
Limone½
Burro chiarificato1–2 cucchiai
Cannella1 pollice
Chiodo di garofano2
Pepe in grani7–8
Cardamomo3
Cipolle · tritato finemente2
Zenzero · tritato finemente1 pollice
Latte di cocco½

Preparazione

In una ciotola, mescolare il pollo con lo zenzero in pasta, il coriandolo, il peperoncino rosso in polvere, l'olio, il sale e il succo di limone, quindi marinare.
In un wok, scaldare il ghee, poi aggiungere la cannella, i grani di pepe, i cardamomi, i chiodi di garofano e la cipolla. Saltare finché la cipolla non diventa morbida e rosata.
Aggiungere il pollo marinato e lo zenzero tritato, saltare per 4-5 minuti, quindi aggiungere il latte di cocco.
Coprire e cuocere a fuoco basso finché il pollo non è cotto.
Trasferire in una ciotola da portata.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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