Receita de frango com gengibre: frango ao curry de gengibre caseiro

Name: Receita de frango com gengibre: frango ao curry de gengibre caseiro
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kg Chicken; 1 colher de chá Ginger paste; ½ xícara Cilantro, picado; 1 colher de sopa Chili powder; 1 colher de sopa Óleo; Salt; ½ Lemon; 1–2 colheres de sopa Ghee; 1 polegada Cinnamon; 2 Clove; 7–8 Peppercorn; 3 Cardamomo; 2 Onion, finamente picado; 1 polegada Ginger, finamente picado; ½ Coconut milk

Por Get Curried · 45 min

Ingredientes

Chicken1 kg
Ginger paste1 colher de chá
Cilantro · picado½ xícara
Chili powder1 colher de sopa
Óleo1 colher de sopa
Salt
Lemon½
Ghee1–2 colheres de sopa
Cinnamon1 polegada
Clove2
Peppercorn7–8
Cardamomo3
Onion · finamente picado2
Ginger · finamente picado1 polegada
Coconut milk½

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o frango com o gengibre, o coentro, a pimenta vermelha em pó, o óleo, o sal e o suco de limão, e deixe marinar.
Em um wok, aqueça o ghee e adicione a canela, os grãos de pimenta-do-reino, o cardamomo, os cravos e a cebola. Refogue até a cebola ficar mole e rosada.
Adicione o frango marinado e o gengibre picado, refogue por 4 a 5 minutos e depois acrescente o leite de coco.
Tampe e cozinhe em fogo baixo até o frango ficar cozido por completo.
Transfira para uma travessa de servir.

Resumido do vídeo de Get Curried. Assista para ver os detalhes.

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