Leche cuajada de jengibre

Name: Leche cuajada de jengibre
Total time: 15 min
Ingredients: 1 cda. Ginger; 1 taza Milk; 2 cdtas. Sugar; Brown sugar, para servir

De Tasty · 15 min

Ingredientes

Pon el zumo de jengibre en un bol resistente al calor de unos 10 a 15 cm de diámetro y resérvalo.
Calienta la leche en un cazo pequeño a fuego medio-bajo hasta que apenas hierva a fuego lento. Incorpora el azúcar si lo usas.
Vierte inmediatamente la leche caliente en el bol con el zumo de jengibre. Tapa y deja reposar a temperatura ambiente de 10 a 15 minutos, hasta que cuaje en una gelatina suave.
Cubre con miel o almíbar de azúcar moreno si lo deseas, y sirve de inmediato o refrigera tapado hasta 24 horas.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

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