Ofengericht mit Hähnchen und Reis, Ingwer und Sesam

Von Foodies of South Africa · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine große, rechteckige Auflaufform einfetten.
2. In einer großen Schüssel die Hähnchenschenkel mit der Ingwer-Sesam-Sojasauce, dem Honig, dem Essig und dem Knoblauch vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
3. Den gewaschenen Reis in der Form verteilen, die Brühe darübergießen und umrühren.
4. Die Hähnchenteile auf Reis und Brühe legen und die Marinade darüber verteilen. Die Form mit Alufolie oder einem Deckel abdecken.
5. 45 Minuten zugedeckt backen.
6. Die Folie oder den Deckel entfernen und weitere 15 bis 20 Minuten ohne Abdeckung backen, bis alles goldbraun ist und die gesamte Flüssigkeit aufgesogen wurde.
7. Den Reis mit einer Gabel auflockern.
8. Mit gerösteten Sesamsamen, Frühlingszwiebeln, Koriander, Limettenspalten und einem extra Schuss Sojasauce garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Foodies of South Africa. Schau es dir für die Details an.

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