Empty My Fridge
Teglia di pollo e riso al gingerino e sesamo
Ingredienti
- Coscia di pollo · senza pelle8
- Salsa di soia½ tazze
- Miele2 cucchiai
- Aceto2 cucchiai
- Aglio · schiacciato2 spicchi
- Riso1 tazza
- Chicken stock2 tazze
- Seme di sesamo · tostato
- Cipollotto · affettato
- Coriandolo
- Lime
Preparazione
- Scaldate il forno a 180 °C e ungete una grande teglia da forno rettangolare.
- In una ciotola capiente, condite le cosce di pollo con la salsa di soia allo zenzero e sesamo, il miele, l'aceto e l'aglio finché non sono ben ricoperte.
- Stendete il riso lavato nella teglia, versate il brodo e mescolate.
- Disponete il pollo sopra il riso e il brodo, irrorandolo con la marinata. Coprite la teglia con alluminio o con un coperchio.
- Infornate coperto per 45 minuti.
- Togliete l'alluminio o il coperchio e proseguite la cottura scoperta per altri 15-20 minuti, finché la superficie non è dorata e tutto il liquido è stato assorbito.
- Sgranate il riso con una forchetta.
- Guarnite con semi di sesamo tostati, cipollotto, coriandolo, spicchi di lime e un goccio extra di salsa di soia.
Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.
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