Empty My Fridge
Assado de frango e arroz com gengibre e gergelim
Ingredientes
- Chicken thigh · sem pele8
- Molho shoyu½ xícara
- Honey2 colheres de sopa
- Vinegar2 colheres de sopa
- Garlic · esmagado2 dentes
- Rice1 xícara
- Chicken stock2 xícaras
- Sesame seed · tostado
- Scallion · fatiado
- Cilantro
- Lime
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma assadeira retangular grande.
- Em uma tigela grande, misture as coxas de frango com o molho de soja com gengibre e gergelim, o mel, o vinagre e o alho até ficarem bem cobertas.
- Espalhe o arroz lavado na assadeira, despeje o caldo e misture.
- Disponha o frango sobre o arroz e o caldo, regando com a marinada. Cubra a assadeira com papel-alumínio ou tampa.
- Asse coberto por 45 minutos.
- Retire o papel-alumínio ou a tampa e asse sem cobrir por mais 15 a 20 minutos, até dourar e todo o líquido ser absorvido.
- Solte o arroz com um garfo.
- Finalize com gergelim torrado, cebolinha, coentro, gomos de limão e um fio extra de shoyu.
Resumido do vídeo de Foodies of South Africa. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.