Biscotti allo zenzero e tahina

Name: Biscotti allo zenzero e tahina
Total time: 35 min
Ingredients: ¼ tazze Tahina; 2 cucchiai Sciroppo d'acero; 2 cucchiai Olio; 3 cucchiai Zucchero; ½ cucchiaini Vaniglia; 1 ½ cucchiai Latte; 2 ¼ cucchiai Zenzero, macinato, tritato; ½ cucchiaini Cannella; 1 Chiodo di garofano; 1 cucchiaino Lievito in polvere; ¼ cucchiaini Bicarbonato di sodio; ¾ tazze Farina di grano intero; 0,13 cucchiaini Sale

Di Vegan Richa · 35 min

Ingredienti

Tahina¼ tazze
Sciroppo d'acero2 cucchiai
Olio2 cucchiai
Zucchero3 cucchiai
Vaniglia½ cucchiaini
Latte1 ½ cucchiai
Zenzero · macinato, tritato2 ¼ cucchiai
Cannella½ cucchiaini
Chiodo di garofano1
Lievito in polvere1 cucchiaino
Bicarbonato di sodio¼ cucchiaini
Farina di grano intero¾ tazze
Sale0,13 cucchiaini

Preparazione

Preriscalda il forno a 180 °C (350 °F).
Metti tutti gli ingredienti liquidi in una ciotola e mescola bene fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungi le spezie, il lievito in polvere e il bicarbonato, poi mescola.
Aggiungi la farina, il sale e lo zenzero candito e impasta fino a ottenere un impasto liscio, usando le mani se necessario. Se è troppo umido, aggiungi un cucchiaio di farina; se è troppo asciutto, aggiungi un goccio di bevanda vegetale.
Dividi l'impasto in porzioni uguali e modellale in dischi piatti di circa 4 cm di diametro. Immergi un lato di ciascun disco nello zucchero semolato e disponili su una teglia foderata con carta da forno.
Cuoci per 10 minuti. Per biscotti più morbidi cuoci 1 minuto in meno; per biscotti più croccanti cuoci circa 1 minuto in più.
Lascia raffreddare completamente prima di servire. Conserva in una scatola per massimo 3 giorni.

Riassunto dal video di Vegan Richa. Guardalo per tutti i dettagli.

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