Lebkuchenblüten

Von Sally's Baking Recipes · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 177 °C (350 °F) vorheizen. Große Backbleche mit Backpapier oder Silikonmatten auslegen.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Natron, Ingwer, Zimt, Nelken, Piment, Muskat und Salz verquirlen.
3. In einer großen Schüssel Butter und braunen Zucker bei mittelhoher bis hoher Stufe etwa 3 Minuten cremig schlagen. Melasse, Ei und Vanille hinzufügen und etwa 1 Minute verrühren, dabei die Schüssel bei Bedarf abkratzen.
4. Die Mehlmischung zu den feuchten Zutaten geben und auf niedriger Stufe unterrühren. Der Teig ist fest.
5. Aus dem Teig etwa 1,5 Esslöffel (30 g) große Kugeln formen. Jede in Kristall- oder Hagelzucker wälzen und mit mindestens 5 cm Abstand auf die Bleche setzen.
6. 12 Minuten backen, bis die Ränder fest aussehen.
7. 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.
8. Die Kekse vorsichtig auf ein Tablett legen, das ins Gefrierfach passt. In die Mitte jedes Kekses einen Hershey's Kiss drücken und 10 Minuten einfrieren, damit die Schokolade fest wird.
9. Aus dem Gefrierfach nehmen und servieren. Übrig gebliebene Kekse abgedeckt bei Raumtemperatur bis zu 1 Woche aufbewahren.

Zusammengefasst aus dem Video von Sally's Baking Recipes. Schau es dir für die Details an.

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