Empty My Fridge
Flores de pão de mel
Ingredientes
- Flour3 xícaras
- Baking soda1 colher de chá
- Ginger · moído2 colheres de chá
- Cinnamon · moído1
- Clove · moído¼ colher de chá
- Allspice · moído¼ colher de chá
- Nutmeg · moído¼ colher de chá
- Salt¼ colher de chá
- Butter · amolecido¾ xícara
- Brown sugar¾ xícara
- Molasses6 colheres de sopa
- Egg1
- Vanilla1 colher de chá
- Sugar½ xícara
- Hershey's Kisses ou Hugs · sem embalagem30
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 177 °C (350 °F). Forre assadeiras grandes com papel-manteiga ou tapetes de silicone.
- Em uma tigela média, bata com um fouet a farinha, o bicarbonato, o gengibre, a canela, o cravo, a pimenta-da-jamaica, a noz-moscada e o sal.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar mascavo em velocidade média-alta por cerca de 3 minutos, até ficar cremoso. Acrescente a melado, o ovo e a baunilha e bata por cerca de 1 minuto, raspando a tigela se necessário.
- Adicione a mistura de farinha aos ingredientes molhados e misture em velocidade baixa até incorporar. A massa fica firme.
- Modele bolinhas de cerca de 1,5 colher (sopa) (30 g) cada. Passe cada uma em açúcar cristal ou açúcar grosso e distribua com pelo menos 5 cm de distância nas assadeiras.
- Asse por 12 minutos, ou até as bordas firmarem.
- Deixe esfriar 5 minutos na assadeira.
- Transfira os biscoitos com cuidado para uma bandeja que caiba no freezer. Pressione um bombom Kiss no centro de cada um e congele por 10 minutos para firmar o chocolate.
- Retire do freezer e sirva. Guarde as sobras tapadas em temperatura ambiente por até 1 semana.
Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.
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