Empty My Fridge
Insalata di noodles di vetro con pollo
Ingredienti
- Noodles100 g
- Pollo · sfilacciato, cotto3 tazze
- Tazze colme2
- Cetriolo1
- Carota1
- Cipollotto2
- Coriandolo1 tazza
- Menta1 tazza
- Anacardi · arrostito1 tazza
- Lime3 ½ cucchiaini
- Zucchero¾ cucchiaini
- Sale½ cucchiaini
- Salsa di soia3 cucchiai
- Aceto di vino di riso3 cucchiai
- Olio di sesamo1 ½ cucchiai
- Olio di colza1 ½ cucchiai
- Maionese1 ½ cucchiai
- Salsa hoisin1 cucchiaio
- Zenzero · grattugiato finemente¾ cucchiaini
- Cinque spezie · in polvere¼ cucchiaini
Preparazione
- Versate i vermicelli di riso secchi in una ciotola e coprite con acqua appena bollita. Lasciate in ammollo per 3-4 minuti, finché non diventano trasparenti e morbidi.
- Scolate, sciacquate sotto l'acqua del rubinetto, separate i filamenti con le dita, scolate bene e lasciate raffreddare completamente.
- Mescolate in una ciotola gli ingredienti della granella di lime e anacardi.
- Agitate gli ingredienti del condimento in un barattolo finché non sono ben amalgamati.
- Mettete gli ingredienti dell'insalata in una ciotola capiente, versate il condimento e mescolate bene. Aggiungete metà degli anacardi e mescolate di nuovo.
- Trasferite in una grande insalatiera o in ciotole singole e cospargete con la granella di lime e anacardi rimasta.
Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.
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