Empty My Fridge
Glass Noodle Chicken Salad
Ingredientes
- Noodle100 g
- Chicken · shredded cooked3 xícaras
- Packed cups2
- Cucumber1
- Carrot1
- Scallion2
- Cilantro1 xícara
- Mint1 xícara
- Cashew · roasted1 xícara
- Lime3 ½ colheres de chá
- Sugar¾ colher de chá
- Salt½ colher de chá
- Molho shoyu3 colheres de sopa
- Rice wine vinegar3 colheres de sopa
- Sesame oil1 ½ colher de sopa
- Canola oil1 ½ colher de sopa
- Maionese1 ½ colher de sopa
- Molho hoisin1 colher de sopa
- Ginger · finely grated¾ colher de chá
- Five spice · powder¼ colher de chá
Modo de preparo
- Soak the dry glass noodles in freshly boiled water for 3 to 4 minutes, until transparent and softened.
- Drain, rinse under tap water, separate the strands with your fingers, drain thoroughly and let cool completely.
- Toss the lime cashew crumble ingredients together in a bowl.
- Shake the dressing ingredients in a jar until well combined.
- Put the salad ingredients in a large bowl, pour over the dressing and toss well. Add half the cashews and toss again.
- Transfer to a large salad bowl or individual bowls and sprinkle with the remaining lime cashew crumble.
Resumido do vídeo de RecipeTin Eats. Assista para ver os detalhes.
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