Glasnudelsalat mit Meeresfrüchten (Goi Mien Tron Hai San)

Name: Glasnudelsalat mit Meeresfrüchten (Goi Mien Tron Hai San)
Total time: 40 min
Ingredients: ½ lb Noodle; 1 ½ lb Shrimp; 2 Carrot; ½ Red onion; 2 Celery; 2–3 Bell pepper; ½ Bund Cilantro; 1 TL Sesame oil; 1 TL Garlic, gehackt; ¼ Tassen Lime; 3 EL + 3 Fish sauce; 2 EL Oyster sauce; ¼ Tassen Sugar; ¼ TL Black pepper, gemahlen; 2 EL Peanut, geröstet und zerstoßen; 225 g Miến (Glasnudeln); 650–675 g Meeresfrüchte: Garnelen, Tintenfisch, Krebsfleisch und Jakobsmuscheln – nach Belieben; 2 Mittelgroße Karotte; ½ Rote Zwiebel; 2 Selleriestange; 2–3 Süße Paprika; ½ Bund Koriander; 1 TL Sesamöl; 1 TL gehackter Knoblauch; 60 ml Limettensaft; 2 EL Austernsauce; 55 g Zucker

Von RunAwayRice · 40 Min.

Zutaten

Noodle½ lb
Shrimp1 ½ lb
Carrot2
Red onion½
Celery2
Bell pepper2–3
Cilantro½ Bund
Sesame oil1 TL
Garlic · gehackt1 TL
Lime¼ Tassen
Fish sauce3 EL + 3
Oyster sauce2 EL
Sugar¼ Tassen
Black pepper · gemahlen¼ TL
Peanut · geröstet und zerstoßen2 EL
Miến (Glasnudeln)225 g
Meeresfrüchte: Garnelen · Tintenfisch, Krebsfleisch und Jakobsmuscheln – nach Belieben650–675 g
Mittelgroße Karotte2
Rote Zwiebel½
Selleriestange2
Süße Paprika2–3
Bund Koriander½
TL Sesamöl1
TL gehackter Knoblauch1
Limettensaft60 ml
EL Austernsauce2
Zucker55 g

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