Empty My Fridge
Glutenfreie Garnelen-Blumenkohl-Tacos aus der Heißluftfritteuse
Zutaten
- Shrimp · geschält1 lb
- Almond flour1 ⅓ Tassen
- Chili powder1 EL
- Cumin2 TL
- Onion powder1 TL
- Garlic powder1 TL
- Salt
- Black pepper
- Almond milk⅔ Tassen
- Panko1 ½ Tassen
- Corn tortilla6
- Avocado12 EL
- Cabbage12 EL
- Radish · in Scheiben geschnitten1
- Onion · gewürfelt6 EL
- Cilantronach Geschmack
- Limenach Geschmack
Zubereitung
- Backofen bzw. Heißluftfritteuse auf 216 °C (420 °F) vorheizen.
- Auf der Unterseite jeder Garnele kleine Schnitte anbringen, damit sie flach liegt.
- Die Panierzutaten in einer Schüssel so lange mischen, bis die Masse zum Eintauchen flüssig genug ist. Ist sie zu dick, nach und nach jeweils einen Esslöffel Mandelmilch hinzufügen; ist sie zu flüssig, nach und nach jeweils einen Esslöffel Mandelmehl hinzufügen.
- Das Panko in eine separate Schüssel geben.
- Jede Garnele (oder jedes Blumenkohlstück) in die Panade tauchen, überschüssige Panade abtropfen lassen und dann im Panko wenden. Auf ein Backblech oder in den Korb der Heißluftfritteuse legen.
- 12 bis 15 Minuten backen oder in der Heißluftfritteuse garen.
- Jedes Taco zusammensetzen: Auf einer kleinen Tortilla 2 Esslöffel eingelegten Kohl, die frittierte Garnele, Radieschenscheiben, Zwiebel, Koriander, Limette und 2 Esslöffel Avocado-Crema verteilen.
Zusammengefasst aus dem Video von Fit Men Cook. Schau es dir für die Details an.
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