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Pane torta di compleanno senza glutine | dolcificato naturalmente e con yogurt greco | Ambitious Kitchen
Ingredienti
- Cannella1
- Uovo2
- Sciroppo d'acero⅓ tazze
- Vaniglia2 cucchiaini
- Estratto di mandorla1 cucchiaino
- Farina1 tazza
- Farina di mandorle1 tazza
- Codette di zucchero colorate6 cucchiai
- Bicarbonato di sodio¾ cucchiaini
- Sale¼ cucchiaini
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F). Foderate uno stampo da plumcake da 20 x 10 cm con carta da forno e spruzzate con spray antiaderente.
- In una ciotola capiente, sbattete lo yogurt, le uova, lo sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia e l'estratto di mandorla finché non sono ben amalgamati.
- Aggiungete la farina d'avena, la farina di mandorle, 60 g di codette colorate, il bicarbonato e il sale, e mescolate con un cucchiaio di legno finché non è tutto ben incorporato.
- Versate l'impasto nello stampo preparato e spolverizzate la superficie con 2 cucchiai di codette colorate.
- Infornate per 35-45 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito non esce pulito.
- Lasciate raffreddare 5 minuti nello stampo, poi trasferite su una griglia e aspettate almeno 15 minuti prima di tagliare.
Riassunto dal video di Ambitious Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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