Pancakes sans gluten en une tasse | Jamie Oliver

Par Jamie Oliver · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Cassez l'œuf dans un grand saladier, puis ajoutez la farine sans gluten à levure incorporée (250 g), le lait (300 ml) et une toute petite pincée de sel de mer.
2. Fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Versez une demi-cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, en inclinant la poêle pour répartir l'huile uniformément.
4. Versez quelques louches de pâte en laissant de l'espace entre elles ; chaque louche donne une crêpe, faites-les donc par fournées.
5. Faites cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à l'apparition de petites bulles en surface et que le dessous soit doré, puis retournez-les.
6. Lorsque les deux faces sont dorées, retirez sur une assiette. Recommencez avec le reste de la pâte, en ajoutant un peu d'huile entre les fournées si nécessaire.
7. Servez bien chaud.

Résumé d'après la vidéo de Jamie Oliver. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

OeufLait