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无麸质一杯量薄饼 | Jamie Oliver
食材
- 鸡蛋1
- 面粉1 杯
- 牛奶1 杯
- 橄榄油
步骤
- 在大搅拌碗中打入鸡蛋，加入无麸质自发面粉（250克）、牛奶（300毫升）和一小撮海盐。
- 搅拌至顺滑的面糊。
- 中火加热大号不粘锅，倒入半汤匙橄榄油，倾斜锅身使油均匀铺开。
- 舀入几勺面糊，每勺之间留出空隙；每勺做成一张煎饼，所以需要分批煎。
- 煎1至2分钟，直到表面出现小气泡且底部呈金黄色，然后翻面。
- 两面都煎至金黄后盛出装盘。用剩余面糊重复操作，如有需要，每批之间再加少许油。
- 趁热享用。
根据 Jamie Oliver 的视频整理，细节请看视频。
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