无麸质桃子酥配咸味椰奶焦糖酱

作者：Ambitious Kitchen · 75 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350华氏度。在8x8英寸烤盘或10英寸平底锅上涂油。
2. 把桃子片与枫糖浆、香草精、香草荚籽（如用）、肉桂和肉豆蔻拌匀，放旁备用。
3. 制作酥粒：把½杯燕麦和½杯核桃放入搅拌机打15至30秒，直至燕麦变细。倒入碗中，加入剩余的½杯燕麦和切碎的½杯核桃，再加入红糖、肉桂和盐，用叉子拌匀。
4. 加入椰子油，用叉子搅拌至形成小块并混合均匀。
5. 取⅓杯酥粒与桃子拌匀。将桃子铺在模具中，再把剩余酥粒均匀撒在上面。
6. 烤40至55分钟，直到馅料冒大泡、酥粒呈金黄色、桃子用叉子能轻松戳透。
7. 制作焦糖：把椰奶、水和椰糖放入小锅，中大火搅拌均匀。煮沸后转小火煨15分钟，直到变稠。
8. 离火后加入香草精和海盐搅匀，淋在桃子酥上即可。

根据 Ambitious Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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