Empty My Fridge
Gnocchi con salsa cremosa ai funghi
Ingredienti
- Burro2 cucchiai
- Fungo16 oz
- Sale½ cucchiaini
- Aglio · affettati sottilmente3 spicchi
- Brodo di pollo1 ½ tazze
- Panna pesante¾ tazze
- Timo3 rametti
- Amido di mais1 cucchiaio
- Formaggio Parmigiano¼ tazze
- Due confezioni da 450 g di gnocchi · preparati secondo le istruzioni sulla confezione
Preparazione
- Sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi i funghi affettati e saltali finché non diventano dorati.
- Aggiungi il sale, poi cuoci i funghi finché non evapora parte dell'acqua.
- Aggiungi l'aglio e saltalo per 2-3 minuti, finché non diventa profumato.
- Aggiungi il brodo, la panna e i rametti di timo. Porta a leggero bollore e cuoci per 5-10 minuti.
- Unisci la maizena sciolta per addensare. Nel frattempo, lessa gli gnocchi se non l'hai già fatto.
- Togli i rametti di timo. Incorpora il Parmigiano fino a scioglierlo, poi aggiungi gli gnocchi cotti e mescola delicatamente.
- Aggiusta di sale e pepe. Aggiungi altro brodo se serve, per mantenere la salsa vellutata.
Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioFormaggioPannaFungoFormaggio ParmigianoPanna pesante
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.