凉拌海螺（韩式辣味海螺沙拉）

作者：Seonkyoung Longest · 20 分钟

食材

步骤

1. 在小碗中混合韩式辣酱1汤匙、韩式辣椒粉2汤匙、糖2汤匙半、烤芝麻油1汤匙、烤芝麻1汤匙、盐1茶匙、少许黑胡椒、1到2个半柠檬的柠檬汁，以及1瓣切碎的大蒜，搅匀后放在一边备用。
2. 按照包装说明煮素面或荞麦面，用冷水冲洗并沥干。
3. 在大碗中放入3大片卷心菜和3大片紫甘蓝（都切成细长条），加入半个青苹果、1根中等胡萝卜、5厘米长的黄瓜、1根青辣椒和1根红辣椒（都切成细长条），再加入四分之一个小洋葱（切薄片）和1根葱（切薄片）。
4. 将酱汁淋在蔬菜和田螺上，轻轻拌匀。
5. 装盘，再撒上额外的芝麻并淋上少许芝麻油作装饰。
6. 配上冷的面条一起上桌。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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