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姜黄印度奶茶专用金色茶粉
食材
- 薑黃3 汤匙
- 豆蔻 · 磨碎的2 ½–3 茶匙
- 肉桂 · 磨碎的1 茶匙
- 黑胡椒 · 磨碎的½ 茶匙
- 丁香 · 磨碎的¼ 茶匙
- 姜 · 磨碎的½ 茶匙
- 藏红花¼ 茶匙
- 牛奶1 ½ 杯
- 糖2 茶匙
步骤
- 把姜黄、小豆蔻、肉桂、黑胡椒、丁香和姜粉放入碗中混合。用手指把藏红花丝捻碎，再拌入其中。
- 把混合料装进密封容器，放在干燥、阴凉、避光处，最多可保存3个月。
- 做拿铁：把1/4杯植物奶与1茶匙混合香料和2茶匙甜味剂加热至沸腾。慢慢倒入1又1/4杯植物奶（可原味或打出奶泡），以免分离。
- 煮至接近沸腾。可选择加入散茶叶或一袋红茶包做成茶味印度奶茶。需要时过滤，倒入杯中，原味享用或加一层打发椰奶。
根据 Vegan Richa 的视频整理，细节请看视频。
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