Goldene Hähnchenflügel

Von Seonkyoung Longest · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Salz und Pfeffer gleichmäßig auf beide Seiten der Hähnchenflügel streuen.
2. Öl in einer großen Pfanne bei mittel-hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen 10 Minuten braten, nach 5 Minuten wenden, bis es auf beiden Seiten goldbraun ist. Herausnehmen und beiseitestellen.
3. In derselben Pfanne die Kartoffeln 4 Minuten braten, nach 2 Minuten wenden, bis sie goldbraun sind. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weitere 4 Minuten braten, dabei gelegentlich rühren.
4. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Die Hühnerbrühe, die nächsten 4 Zutaten und die getrockneten Chilis hinzufügen. Aufkochen, dann auf mittel-niedrige Hitze reduzieren, zugedeckt 25 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
5. Die Glasnudeln laut Packungsanweisung garen, gut abgießen und in eine Schüssel geben. Falls zu lang, zerschneiden. 1 EL Sojasauce mit den nächsten 3 Zutaten verrühren und beiseitestellen.
6. Die Speisestärke mit kaltem Wasser glatt rühren, in die Pfanne geben und rühren, bis der Saft eindickt und klar wird.
7. Die Nudeln auf einer Servierplatte verteilen, die Hähnchenmischung darübergießen und mit den gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Warm servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Seonkyoung Longest. Schau es dir für die Details an.

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