Ricetta delle ali di pollo dorate

Di Seonkyoung Longest · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Cospargere le ali di pollo di sale e pepe su entrambi i lati.
2. Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto. Cuocere il pollo per 10 minuti, girandolo dopo 5 minuti, finché non è dorato su entrambi i lati. Togliere e mettere da parte.
3. Nella stessa padella cuocere le patate per 4 minuti, girandole dopo 2 minuti, finché non diventano dorate. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere altri 4 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Rimettere il pollo in padella. Aggiungere il brodo di pollo, i 4 ingredienti successivi e i peperoncini secchi. Portare a ebollizione, abbassare a fuoco medio-basso, coprire e far sobbollire per 25 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. Cuocere i vermicelli di soia secondo le istruzioni sulla confezione, scolarli bene e metterli in una ciotola. Tagliarli se sono troppo lunghi. Mescolare 1 cucchiaio di salsa di soia con i 3 ingredienti successivi e mettere da parte.
6. Sciogliere la maizena nell'acqua fredda fino a ottenere un composto liscio, aggiungerlo in padella mescolando e cuocere finché il sugo non si addensa e diventa limpido.
7. Disporre i vermicelli sul fondo di un piatto da portata, versare sopra il pollo e cospargere con la cipollina tritata. Servire caldo.

Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.

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