Bolinhos ao xarope dourado

Por Bake Play Smile · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Esfregue com os dedos os 50 g de manteiga na farinha com fermento (225 g, 1 ½ xícara) até obter uma textura de farinha de rosca fina.
2. Acrescente o leite (185 g, ¾ xícara) e o xarope dourado (2 colheres de sopa) e misture até formar uma pasta grossa.
3. Enquanto isso, coloque em uma panela grande a água (2 xícaras), os 50 g de manteiga, o xarope dourado (120 g, ⅓ xícara) e o açúcar mascavo (160 g, ¾ xícara) e leve para ferver.
4. Reduza para fogo baixo e adicione colheradas da massa ao líquido.
5. Deixe o molho voltar a ferver em fogo baixo, então tampe e cozinhe por 15 a 20 minutos, até os bolinhos ficarem cozidos por dentro.

Resumido do vídeo de Bake Play Smile. Assista para ver os detalhes.