Bizcocho de cúrcuma y coco, sin aceite añadido

Name: Bizcocho de cúrcuma y coco, sin aceite añadido
Total time: 70 min
Ingredients: 1 taza Milk; ½ tazas Maple syrup; 2 cdas. Sugar; 1 taza Coconut flake, copos; 1 cdta. Vanilla; Lime; 1 ½ tazas Flour; 2 cdtas. Baking powder; ¼ cdtas. Baking soda; ⅓ cdtas. Salt; 1 cdta. Cúrcuma; 0,13–¼ cdtas. Black pepper; ¼ cdtas. Cinnamon

De Vegan Richa · 70 min

Ingredientes

Milk1 taza
Maple syrup½ tazas
Sugar2 cdas.
Coconut flake · copos1 taza
Vanilla1 cdta.
Lime
Flour1 ½ tazas
Baking powder2 cdtas.
Baking soda¼ cdtas.
Salt⅓ cdtas.
Cúrcuma1 cdta.
Black pepper0,13–¼ cdtas.
Cinnamon¼ cdtas.

Preparación

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Forra un molde para pan con papel de horno o engrásalo bien.
Tritura todos los ingredientes húmedos hasta que las escamas de coco se rompan en trozos muy pequeños.
En un bol, mezcla muy bien todos los ingredientes secos.
Une los ingredientes húmedos y secos hasta formar una masa espesa. Pásala al molde y espolvorea encima aproximadamente 1 cucharada de coco.
Hornea durante 45 minutos, o hasta que un palillo introducido en el centro salga limpio.
Deja enfriar 10 minutos, desmolda y deja enfriar del todo. Refrigera aproximadamente una hora antes de cortar.

Resumido del vídeo de Vegan Richa. Míralo para los detalles.

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