Empty My Fridge
Cake au curcuma et à la noix de coco
Ingrédients
- Lait1 tasse
- Sirop d'érable½ tasse
- Sucre2 c. à s.
- Noix de coco râpée · flocons1 tasse
- Vanille1 c. à c.
- Citron vert
- Farine1 ½ tasse
- Levure chimique2 c. à c.
- Bicarbonate de soude¼ c. à c.
- Sel⅓ c. à c.
- Curcuma1 c. à c.
- Poivre noir0,13–¼ c. à c.
- Cannelle¼ c. à c.
Étapes
- Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé ou le graisser généreusement.
- Mixer tous les ingrédients liquides jusqu'à ce que les flocons de noix de coco soient réduits en très petits morceaux.
- Dans un saladier, bien mélanger les ingrédients secs.
- Combiner les ingrédients liquides et secs pour obtenir une pâte épaisse. La verser dans le moule et saupoudrer d'environ 1 cuillère à soupe de noix de coco.
- Cuire pendant 45 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre ressorte propre.
- Laisser refroidir 10 minutes, démouler, puis laisser refroidir complètement. Réfrigérer environ une heure avant de trancher.
Résumé d'après la vidéo de Vegan Richa. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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