Plumcake al curcuma e cocco

Name: Plumcake al curcuma e cocco
Total time: 70 min
Ingredients: 1 tazza Latte; ½ tazze Sciroppo d'acero; 2 cucchiai Zucchero; 1 tazza Fiocchi di cocco, fiocchi; 1 cucchiaino Vaniglia; Lime; 1 ½ tazze Farina; 2 cucchiaini Lievito in polvere; ¼ cucchiaini Bicarbonato di sodio; ⅓ cucchiaini Sale; 1 cucchiaino Curcuma; 0,13–¼ cucchiaini Pepe nero; ¼ cucchiaini Cannella

Di Vegan Richa · 70 min

Ingredienti

Latte1 tazza
Sciroppo d'acero½ tazze
Zucchero2 cucchiai
Fiocchi di cocco · fiocchi1 tazza
Vaniglia1 cucchiaino
Lime
Farina1 ½ tazze
Lievito in polvere2 cucchiaini
Bicarbonato di sodio¼ cucchiaini
Sale⅓ cucchiaini
Curcuma1 cucchiaino
Pepe nero0,13–¼ cucchiaini
Cannella¼ cucchiaini

Preparazione

Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Foderare uno stampo da plumcake con carta da forno o ungerlo bene.
Frullare tutti gli ingredienti liquidi finché i fiocchi di cocco non si sminuzzano in pezzetti molto piccoli.
In una ciotola, mescolare bene tutti gli ingredienti secchi.
Unire gli ingredienti liquidi e quelli secchi fino a ottenere un impasto denso. Trasferirlo nello stampo e cospargere con circa 1 cucchiaio di cocco.
Infornare per 45 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
Lasciare raffreddare per 10 minuti, poi sformare e far raffreddare completamente. Mettere in frigorifero per circa un'ora prima di affettare.

Riassunto dal video di Vegan Richa. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

Altre ricette con

Latte Lime Fiocchi di cocco

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app