Somen al pomodoro Goldfish (idea decorativa kawaii con intaglio di pomodoro) ricetta | OCHIKERON

Di ochikeron · 25 min

Ingredienti

Preparazione

1. Portare a ebollizione il dashi, il mirin e la salsa di soia in una pentola (oppure al microonde fino a bollore). Raffreddare in frigorifero fino al momento di servire.
2. Far bollire molta acqua e cuocere i somen secchi per il tempo indicato sulla confezione (circa 2 minuti), mescolando delicatamente con le bacchette. Scolare e sciacquare sotto l'acqua corrente, strofinando i noodles con le mani.
3. Lavare il pomodorino e togliere il picciolo. Appoggiarlo con il picciolo rivolto verso il basso, poi praticare un taglio nella parte della coda senza tagliare fino in fondo. Aprirlo e appoggiarlo con il lato tagliato verso il basso, quindi modellare la coda. Ritagliare le pinne.
4. Facoltativo: ritagliare gli occhi da una fetta di formaggio e applicare semi di sesamo come pupille.

Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.

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