Gordon Ramsays Paprika-Knoblauch-Garnelen-Bowl in 15 Minuten

Von Gordon Ramsay · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Salz, Paprika und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel mischen, um das Würzsalz herzustellen.
2. Die Garnelen mit einer großen Prise oder 1 Esslöffel des Würzsalzes vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
3. 3 Esslöffel der Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Garnelen in einer einzigen Schicht hineingeben und 1 Minute garen.
4. Die Garnelen wenden, Knoblauch und Chiliflocken hinzufügen und etwa 1 Minute anschwitzen, bis es duftet.
5. Vom Herd nehmen und die restlichen 2 Esslöffel Butter, den Zitronensaft und die Petersilie unterrühren, bis alles geschmolzen ist. Abseits der Herdplatte beiseitestellen.
6. In einer Pfanne Zwiebel, Zucchini, Paprika, Aubergine und Knoblauch mit einer Prise des Würzsalzes etwa 7 bis 8 Minuten weich garen.
7. Kichererbsen und Oregano hinzufügen und vermengen. Quinoa und 1 Esslöffel der warmen Butter aus der Garnelenpfanne hinzufügen und unter Rühren durchwärmen.
8. Die Quinoa auf Teller verteilen, mit den Garnelen belegen und mit Zitronensaft und Petersilie vollenden.

Zusammengefasst aus dem Video von Gordon Ramsay. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

KnoblauchZwiebelZitronePaprikaRote ZwiebelGarneleZucchiniKichererbse