戈登·拉姆齐的15分钟红椒大蒜虾碗

作者：Gordon Ramsay · 15 分钟

食材

步骤

1. 在小碗中混合盐、红椒粉和黑胡椒，制成调味盐。
2. 用一大撮或1汤匙调味盐拌匀虾仁，使其均匀裹上调料。
3. 大平底锅中以中火加热3汤匙黄油。将虾仁单层铺入，煎1分钟。
4. 翻面虾仁，加入大蒜和红辣椒碎，翻炒至香味散发，约1分钟。
5. 关火，加入剩下的2汤匙黄油、柠檬汁和欧芹，搅拌至黄油融化。离火放置一旁。
6. 另取平底锅，用一小撮调味盐把洋葱、西葫芦、甜椒、茄子和大蒜炒至变软，约7至8分钟。
7. 加入鹰嘴豆和牛至拌匀。再加入藜麦和1汤匙虾锅中的温热黄油，翻拌至全部加热。
8. 将藜麦盛入盘中，铺上虾仁，最后淋上柠檬汁并撒上欧芹。

根据 Gordon Ramsay 的视频整理，细节请看视频。

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