Hot-pot à la saucisse façon GORDON RAMSAY, version VÉGÉTALIENNE !

Par Yeung Man Cooking · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Émincez les oignons rouges. Coupez les champignons en quatre. Coupez les saucisses en deux ou laissez-les entières.
2. Préchauffez le four à 350°F.
3. Chauffez une sauteuse à feu moyen et ajoutez un filet d'huile d'olive.
4. Saisissez les saucisses environ 1 minute de chaque côté, puis retirez-les.
5. Ajoutez les oignons, assaisonnez de sel rose et faites sauter 5 à 6 minutes.
6. Ajoutez le sucre de canne et le vinaigre balsamique.
7. Ajoutez le thym et les champignons, faites sauter 2 à 3 minutes, puis remettez les saucisses dans la poêle.
8. Versez le vin rouge, augmentez le feu et laissez bouillir 3 à 4 minutes.
9. Enfournez 18 à 20 minutes.
10. Parsemez généreusement de persil frais haché.

Résumé d'après la vidéo de Yeung Man Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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