GORDON RAMSAY 香肠火锅，全素版！

作者：Yeung Man Cooking · 60 分钟

食材

步骤

1. 将红洋葱切片，蘑菇切成四瓣。香肠可对半切开，也可保持整根。
2. 将烤箱预热至350°F。
3. 中火加热平底煎锅，淋入少许橄榄油。
4. 将香肠每面煎约1分钟，然后取出。
5. 加入洋葱，用粉红盐调味，翻炒5–6分钟。
6. 加入甘蔗糖和香醋。
7. 加入百里香和蘑菇，翻炒2–3分钟，然后把香肠放回锅中。
8. 倒入红葡萄酒，调大火煮沸3–4分钟。
9. 放入烤箱烘烤18–20分钟。
10. 撒上大量切碎的新鲜欧芹。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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