Prächtiger Pfirsichsalat

Name: Prächtiger Pfirsichsalat
Total time: 15 min
Ingredients: Cucumber, fein geschnitten; Shallot, fein geschnitten; 2–3 TL Olive oil; 1 Lime, Saft und Schale; Salt; Black pepper; 2 Peach, entsteint, in Scheiben; Mint; 2–3 TL Honey

Von Pinch of Yum · 15 Min.

Zutaten

Cucumber · fein geschnitten
Shallot · fein geschnitten
Olive oil2–3 TL
Lime · Saft und Schale1
Salt
Black pepper
Peach · entsteint, in Scheiben2
Mint
Honey2–3 TL

Zubereitung

Die Gurke und die Schalotte fein in Scheiben schneiden.
Gurke und Schalotte mit Limettensaft, Limettenschale, Olivenöl sowie etwas Salz und Pfeffer vermengen. 10 Minuten ziehen lassen.
Die Pfirsiche, Minzblätter und einen Schuss scharfen Honig hinzufügen.
Vorsichtig vermengen, bis alles gut verbunden ist.

Zusammengefasst aus dem Video von Pinch of Yum. Schau es dir für die Details an.

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