Empty My Fridge
Insalata di pesche favolosa
Ingredienti
- Cetriolo · affettate finemente
- Scalogno · affettate finemente
- Olio d'oliva2–3 cucchiaini
- Lime · spremute e grattugiate la scorza1
- Sale
- Pepe nero
- Pesca · denocciolate e affettate2
- Menta
- Miele2–3 cucchiaini
Preparazione
- Affettare sottilmente il cetriolo e lo scalogno.
- Condire il cetriolo e lo scalogno con il succo e la scorza di lime, l'olio d'oliva e un po' di sale e pepe. Lasciar riposare per 10 minuti.
- Aggiungere le pesche, le foglie di menta e un filo di miele piccante.
- Mescolare delicatamente per amalgamare.
Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.
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