Gorgonzola-Pasta

Von Kitchen Sanctuary · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Nudeln in kochendem Salzwasser garen (laut Packungsangabe), bis sie al dente sind.
2. Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackte Schalotte hinzufügen und 3 bis 4 Minuten anbraten, bis sie weich ist.
3. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 weitere Minute garen.
4. Die Sahne, den Gorgonzola, den Parmesan, die Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und rühren, bis der Gorgonzola geschmolzen ist.
5. Die Nudeln abgießen und dabei 1/2 Tasse des Kochwassers auffangen.
6. Die Nudeln zur Sauce geben und vermengen. Bei Bedarf mit einem Schuss des aufgefangenen Kochwassers lockern.
7. Auf Teller verteilen.

Zusammengefasst aus dem Video von Kitchen Sanctuary. Schau es dir für die Details an.

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