Empty My Fridge
Pâtes au gorgonzola
Ingrédients
- Penne400 g
- Beurre2 c. à s.
- Banane · pelé et finement haché1
- Ail · haché finement2 gousses
- Crème150 ml
- Fromage bleu · grossièrement haché125 g
- Fromage Parmesan · finement râpé3 c. à s.
- Persil · haché4 c. à s.
- Sel0,13 c. à c.
- Poivre noir¼ c. à c. + 1 pincée
- Noix · haché et grillé2 c. à s.
Étapes
- Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'échalote hachée et faites revenir 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Ajoutez l'ail haché et faites cuire 1 minute de plus.
- Ajoutez la crème, le gorgonzola, le parmesan, le persil, le sel et le poivre, et remuez jusqu'à ce que le gorgonzola fonde.
- Égouttez les pâtes en réservant 1/2 tasse d'eau de cuisson.
- Ajoutez les pâtes dans la poêle avec la sauce et mélangez. Si besoin, détendez la sauce avec un peu d'eau de cuisson réservée.
- Répartissez les pâtes dans les assiettes.
Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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