Empty My Fridge
Macarrão ao Gorgonzola
Ingredientes
- Penne400 g
- Butter2 colheres de sopa
- Banana · descascado e picado finamente1
- Garlic · picado2 dentes
- Creme de leite150 ml
- Blue cheese · picado grosseiramente125 g
- Parmesan cheese · ralado finamente3 colheres de sopa
- Parsley · picado4 colheres de sopa
- Salt0,13 colher de chá
- Black pepper¼ colher de chá + 1 pitada
- Walnut · picado e torrado2 colheres de sopa
Modo de preparo
- Cozinhe a massa em água fervente com sal (conforme indicado na embalagem) até ficar al dente.
- Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Acrescente a echalota picada e frite por 3 a 4 minutos até amolecer.
- Adicione o alho picado e cozinhe por mais 1 minuto.
- Acrescente o creme de leite, o Gorgonzola, o Parmesão, a salsinha, o sal e a pimenta e mexa até o Gorgonzola derreter.
- Escorra a massa, reservando 1/2 xícara da água do cozimento.
- Adicione a massa ao molho e misture. Se necessário, afrouxe com um pouco da água do cozimento reservada.
- Divida entre os pratos.
Resumido do vídeo de Kitchen Sanctuary. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.