Gosht Ka Salan食谱 | 羊肉食谱 | 羊肉咖喱 | 瓦伦·伊纳姆达尔的海得拉巴羊肉Salan

作者：Get Curried · 60 分钟

食材

步骤

1. 在锅中加热油，加盐，把洋葱炒至金黄色。盛出晾至室温。
2. 把放凉的洋葱与姜蒜泥、酸奶、番茄、红辣椒粉、香菜粉、孜然籽、印度综合香料、姜黄、香菜叶和薄荷叶一起打成顺滑的酱。
3. 在同一个锅中加热酥油，加入黑豆蔻和月桂叶，再加入羊肉和盐，翻炒至微微变成浅棕色。
4. 加入打好的酱和水，搅拌均匀。
5. 盖上盖子，小火煮20至30分钟，或用高压锅煮4声哨响。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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