只需15分钟！今晚就能吃上这款芝麻乌冬面！

作者：Yeung Man Cooking · 15 分钟

食材

步骤

1. 烧开一锅水，用来煮面。
2. 将大蒜、姜和葱切成细末。
3. 把红洋葱切薄片，西兰花苔切成适口小块，杏鲍菇切成四瓣。
4. 乌冬面煮 5 分钟，即包装标注时间的一半。
5. 混合生抽、老抽、辣酱、素蚝油、枫糖浆和烤芝麻油，调成酱汁。
6. 沥干面条，放在一旁备用。
7. 用中火在不粘锅中干炒白芝麻和黑芝麻约 2 分钟，然后盛出备用。
8. 在同一口锅中加入牛油果油，炒香大蒜、姜、红洋葱和葱段 2–3 分钟。
9. 加入西兰花苔炒几分钟，再加入蘑菇炒几分钟。
10. 加入面条、酱汁和 ¼ 杯素高汤或水，炒几分钟。
11. 装盘，撒上炒香的芝麻即可。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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