Empty My Fridge
Hai delle acciughe in scatola? Prepara questo fantastico tapas spagnolo
Ingredienti
- Olio d'oliva extra vergine½ tazze
- Baguette½
- Pomodoro1
- Olio d'oliva1 vasetto
- Prezzemolo
Preparazione
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
- Tagliate la baguette a fette oblique spesse circa 2,5 cm, affettate il pomodoro a mezze lune e tritate finemente il prezzemolo.
- Quando l'olio è caldo ma non fumante, friggete il pane in un solo strato, a lotti se necessario, per 2 minuti per lato o finché non è dorato su tutti i lati.
- Scolate il pane fritto su carta assorbente.
- Disponete il pane su un piatto da portata in un solo strato e coprite ogni fetta con una fetta di pomodoro.
- Aprite il barattolo delle acciughe, prelevatele delicatamente e sistematene 1 o 2 su ogni fetta.
- Cospargete con il prezzemolo tritato e fissate ogni crostino con uno stuzzicadenti.
Riassunto dal video di Spain on a Fork. Guardalo per tutti i dettagli.
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