Anchovis aus der Dose? Dann mach diesen spanischen Tomaten-Anchovis-Salat

Von Spain on a Fork · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den gehackten Knoblauch, die Petersilie und eine Prise Salz im Mörser fein zerstoßen.
2. Olivenöl und Essig hinzufügen und gut verrühren, damit ein Dressing entsteht.
3. Die Tomaten 0,635 cm (1/4 Zoll) dick aufschneiden.
4. Die Tomatenscheiben in einer einzigen flachen Schicht auf einer Servierplatte auslegen, mit Salz und Pfeffer würzen und das Dressing gleichmäßig darüber verteilen.
5. Die Anchovis abtropfen lassen und je eine auf jede Tomatenscheibe legen, die Oliven darüberstreuen und mit einer Prise getrocknetem Oregano abschließen.

Zusammengefasst aus dem Video von Spain on a Fork. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

KnoblauchTomateOlive